1.将水磨糯米粉、玉米淀粉和糖混合,加入少许油。2.揉成面团,分割成每个约15克的小剂子。3.将小剂子压扁包入豆沙馅儿,搓圆。4.锅中放入适量清水煮开,下汤圆,再次沸腾后转小火慢煮。5.等到汤圆浮起来时,用勺背轻推汤圆,防止粘底。6.最后加入牛奶和枸杞即可出锅食用。
1.将红曲米粉、紫薯泥、菠菜汁和糖混合,搅拌均匀,静置10分钟。2.取一块保鲜膜铺在案板上,放入面糊。3.卷起来后切成大小相同的小段。4.取一段按扁,包入馅料,搓圆。5.依次做好所有的汤圆。6.锅中放入适量清水煮开,下汤圆,再次沸腾后转小火慢煮。