不是,生蚝也有好坏之分。1、看个头:大小均匀的为佳;2、闻味道:有海水咸腥味的为佳;3、摸表面:表面干爽没粘液的为佳;4、按压:有弹性的为佳;5、尝口感:鲜嫩多汁的为佳。
不是,生蚝也有好坏之分。1、看个头:大小均匀的为佳;2、闻味道:有海水咸腥味的为佳;3、摸表面:表面干爽没粘液的为佳;4、按压:有弹性的为佳;5、尝口感:鲜嫩多汁的为佳。另外还要注意以下几点:一般市场上出售的是人工养殖的生蚝,如果是野生的生蚝,价格会贵很多哦!生蚝含胆固醇较高,故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。